皆さん、こんにちは( ^^) _U~~

さかの歯科・歯科衛生士のＨ・Ｋです。

今回は唾液の働きについてお話します。

唾液には身体を健康に保つ大切な働きがあります。

1日の分泌量は平均1～1.5ℓ
これは平均で、変動します。
睡眠中はほとんど分泌されません。

唾液の7つの働きの内、今回は1～4をお話します。

1.口腔内の自浄作用
　唾液の流れによって口の中の食物残渣の貯留を防ぎ ます。

2.口腔内の湿潤作用
　唾液によって、口の中の乾燥を防ぎ、咀嚼、嚥下を助ける。
　唾液中に含まれる粘性のタンパク質ムチンが、食べ物を濡らし飲み込みやすくする作用がある。
　口の中の粘膜を潤し口腔粘膜を保護する作用があります。

3.味覚の媒体
　味覚物質を溶かして、味覚感覚を手助けします。
　味物質かわ唾液の中に溶け込み、舌表面にある味を感じる味蕾の感受性を高めます。

4.消化作用
　唾液中に含まるアミラーゼが消化を助けます。
　炭水化物の中に含まれているでんぷんを、アミラーゼによりブドウ糖に分解し、分解されたブドウ糖が体内に取り込まれ、
　活動するエネルギー源になります。

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