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天然石のブレスレット(第4弾)

2015年7月16日


みなさん、こんにちは(・ω・)/

さかの歯科・受付の吉見です。

ラップブレスレット.JPG

今回は今までと違う天然石のブレスレットを作ってみました(^^)

ラップブレスレットといいます。夏向きのブレスレットになります(^^)

左上のは白い革ひもにローズクウォーツ

右上のは白い革ひもにターコイズ

下のはベージュの革ひもにペリドットです(^^)

このラップブレスレットをつけて、どこかにお出掛けしたいです♪


ラーメンのお話

2015年7月 9日


みなさん、こんにちは(p*・ω・)p

さかの歯科・歯科衛生士の多田です。

tada.jpg

今回は私のお気に入りのラーメン屋さんのひとつである『ラーメン荘地球規模で考えろ』(京都市伏見区)に行って来ました。

もう5年以上前からこちらの系列のお店に食べに行ってますが、初来訪は衝撃的でした。

いろんなルールがあるんです。

まず、たいてい並ぶことになるのですが並ぶ前に店内で食券を買ってから外に並びます。
お店の中はカウンターのみで12席くらいです。中に呼ばれたら入り口付近においてあるお箸とレンゲとおしぼりとお水を自分で席まで持っていきます。

で、食券をカウンターの上に置いて5分ほどすると、店長さんらしき人が順番に一人一人に『にんにく入れますか?』と質問されます。

それに対して大きめの声で『はい』とか『にんにくなし』とか『野菜マシ』とか『野菜マシマシ』とか答えます。

野菜マシというと、無料で盛り付けの茹でモヤシや茹でキャベツの量がアップされます。あと常連さんらしきお客さんは『にんにく野菜マシマシあぶらからめ』というような呪文のような注文を早口で言ってはったりします。

この、店長さんとのやり取りに妙な緊張感があるんですよ(笑)聞こえないと聞き返されたりします(^_^;)

で、ラーメンはボリューム満点!!ラーメンの並で一般的なお店の麺の2.5杯分、小にしても1.5杯分、大だと3.5杯分と表記されてますが、私個人の感想としてはそんなに入ってないでしょうと思います。

私はいつも、並を食べてます(^○^)

でも麺が変わっていて普通のラーメンみたいに細くなくて、太くてウネウネしていて硬くてゴワゴワした食感なので自然としっかり噛まないといけなくて、しっかり噛んで食べたことによる満腹感はかなりあります。

写真は豚ラーメンの大で野菜マシになってます。私は、普通のラーメンなので、チャーシューは二枚になるんですけど、このチャーシューも柔らかくてとても美味しいです。ラーメンの味とお得感、お店の緊張感、どれもお気に入りで2ヶ月に一回くらい行ってます♪♪

他のスタッフのみんなもぜひ行ってみてほしいです\(^_^)/

大そうじをしました。

2015年7月 2日


みなさん、こんにちは(・∀・)

さかの歯科・チーフの西です。

6月27日、土曜日、年1回恒例の大そうじをしました。

大掃除.JPG

午後の診療を休診とし、副院長先生とスタッフ7人で、診療チェアー周り、受付、待ち合い室、消毒コーナー、水周り、トイレ、床、外周りなど、分担して、夜8時まで隅々まで掃除しました。


スタッフ一同、来院されるみなさんに気持ちよく治療を受けていただきたいと思っています。


きれいになったさかの歯科で、また新たな気持ちでがんばりたいと思います。

アンクレット

2015年6月25日


皆さん、こんにちは(^-^)/
さかの歯科、歯科衛生士の高取です。

夏が近づいて来ると、足元もおしゃれしたくなりますよね。
私はアンクレットが気になってます!

アンクレット.JPG

アンクレットで調べてみると...

アンクレットに限らず、ネックレスやブレスレットは、服の開口部の外側につけることで、悪いものが体に入ってくるのを防ぐ意味があったそうです。

あと、右足、左足つける足によって意味があるらしいです!

左足は「恋人や夫がいます」
右足は「恋人募集中、浮気相手募集中」

それぞれ意味があって面白いですね( ´ ▽ ` )ノ

スフレチーズケーキをつくりました

2015年6月18日


みなさん、こんにちは(・∀・)

さかの歯科・チーフの西です。

スフレチーズケーキ.jpg

スポンジのようにふわふわ、しっとりとした口当たりのスフレチーズケーキ。


スフレとは、゛ふくれた″という意味で、焼くと2~3倍にふくれるのが、特徴です。


生地に泡立てた卵白を加える。
これが、ふんわりのコツ。


しっとりときめ細かな生地に仕上げるポイントは、丁寧に粉をふるっておくことと、必ず裏ごしをすることです。

裏ごしの作業はケーキ作りでは欠かせないものだと思います。

スイートポテトを作るときのさつまいもやフルーツソースを作るときの果物やポタージュを作るときの野菜は、ただつぶすだけでは、つぶつぶが残って、なめらかな生地にはならないものです。


裏ごしは、生地をなめらかに仕上げ、ほかの材料となじみやすくするために行うものなので、このひと手間はめんどくさがらずに、必ずするようにしています。


スフレ特有のふわっとした舌ざわりと、クリームチーズのほのかな香りと、レモンの酸味がさわやかにきいた上品な味に、今日も大満足です。


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